冷凍乾果系列係指採用先進嘅凍乾設備，利用冰昇華嘅原理，係真空環境下，將已凍結嘅新鮮果蔬入面嘅水分唔經過冰的融化直接從固態昇華為冰蒸汽，從而使果蔬脫水乾至燥。

由於係真空無氧之下，只有水份被減少，最大限度保持食品原有嘅色、香、味及營養成分。不加任何防腐劑和人工色素，非油炸、非膨化、非燒烤，係純天然嘅綠色食品，絕對係全新、時尚、優質、健康的高檔食品。